Gạo sạch Hương Quê

(Sản phẩm OCOP 3 sao tỉnh Thanh Hoá)

Trường Sơn là xã thuần nông của vùng chiêm trũng cách trung tâm huyện Nông Cống 10 km về phía Đông Nam, với diện tích đất nông nghiệp là 399,94 ha, trong đó diện tích cấy lúa 300 ha. Là xã với nhiều lợi thế để sản xuất cây lúa như: Đất đai có nguồn gốc phù sa cổ, thành phần cơ giới từ đất thịt trung bình đến thịt nặng, màu mỡ, dồn điền đổi thửa, có hệ thống giao thông nội đồng thuận lợi, hệ thống thuỷ lợi đảm bảo cho tưới tiêu, người dân cần cù, chịu khó và có truyền thống lâu đời về canh tác cây lúa. Khi nhu cầu ngày càng cao về bữa ăn chất lượng được người tiêu dùng chú ý trong xu hướng tiêu dùng hiện đại thì không những sản xuất rau quả mà lúa gạo cũng đang được đầu tư thỏa đáng hơn, thị trường tiêu thụ cũng dần thay đổi, người tiêu dùng đòi hỏi hạt gạo phải có chất lượng ngon hơn và an toàn hơn để dùng gạo ăn trong những bữa ăn hàng ngày, nhất là những gia đình có điều kiện, gạo được dùng làm quà biếu, quà tặng và được dùng để chế biến những sản phẩm khác. HTXDVNN Trường Sơn đã đầu tư các loại máy móc đảm bảo sản xuất theo cơ giới hoá đồng bộ như: Máy sấy, máy sàng, máy bắn hạt lỗi, hệ thống đóng gói,… để đưa ra sản phẩm gạo sạch Hương Quê.

Với khoảng 100 ha lúa sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap và được giám sát kỹ thuật chặt chẽ ở hầu hết các khâu từ gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến như: Đồng ruộng sau khi thu hoạch phải vệ sinh sớm, cày ải, cày dầm, xử lý đất bằng vôi bột và các loại chế phẩm sinh học để tiêu diệt mầm mống bệnh hại, thau chua, không lạm dụng phân hoá học, tăng cường phân hữu cơ, các chế phẩm sinh học, nguồn nước tưới cho lúa được đánh giá là không ô nhiễm, việc phòng, trừ dịch hại luôn được quan tâm đầy đủ, kịp thời. Nhờ việc sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap  nên tỷ lệ sâu bệnh ít hơn, giảm được số lần phun thuốc, giảm phân hoá học, tăng lợi nhuận và bảo vệ sức khoẻ cho nông dân cũng như người tiêu dùng.

                Chủ thể: HTXDVNN Trường Sơn

          Đại diện: Nguyễn Trọng Thành

          Địa chỉ: Thôn Thọ Sơn, xã Trường Sơn, huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hoá

          Số điện thoại: 0375. 262 723

          Email: thanhthamtson@gmail.com

          Giá bán: 100.000 đồng/bao 5kg

Sản phẩm gạo sạch Hương Quê được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao năm 2020 và được công nhận lại năm 2023. Sản phẩm gạo sạch Hương Quê đã được chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2019 và chứng nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp khu vực năm 2022. Sản phẩm sau khi thu hoạch, được phơi, sấy khô để giữ nguyên chất lượng, hương vị tinh túy nhất và được chế biến, đóng gói bảo quản đảm bảo vệ sinh theo quy định, giữ trọn hương vị tự nhiên của hạt gạo, đảm bảo thơm, ngon và an toàn cho người sử dụng. Sản phẩm có hạn sử dụng 6 tháng kể từ ngày đóng bao. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

          Quy trình sản xuất:

          Bước 1: Chọn giống, gieo trồng, chăm sóc: Theo tiêu chuẩn VietGAP.

          Bước 2: Thu hoạch, lưu trữ, sơ chế, chế biến: Lúa sau thu hoạch được thu mua và tiến hành phơi, sấy khô đảm bảo độ ẩm đạt ≤14%; để nguội tự nhiên và bảo quản.

          Bước 3: Đóng gói sản phẩm, xuất bán: Gạo thành phẩm được đóng bao bì, 5kg hoặc 10kg.

Văn Lộc