Nước rửa chén Hương Núi Vần
(Sản phẩm OCOP 3 sao tỉnh Thanh Hoá).
Nước rửa chén là một sản phẩm thiết yếu trong mỗi gia đình, nhà hàng, và doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm. Với khả năng làm sạch dầu mỡ, diệt khuẩn hiệu quả và bảo vệ sức khỏe người dùng, nước rửa chén đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm. Nước rửa chén Hương Núi Vần được người tiêu dùng ưa chuộng vì có công dụng diệt khuẩn mạnh, làm sạch mọi bề mặt tiếp xúc, mang lại sự sáng bóng cho những đồ dùng trong gia đình như chén bát, đồ thủy tinh, đồ sành sứ, ngăn ngừa vi khuẩn, khử mùi tanh hiệu quả và giúp chén bát lưu lại hương thơm mát dễ chịu của sả chanh.
Chị Lê Thị Thứ giám đốc HTXDV nông dược Núi Vần (thôn Văn Hanh, xã Vĩnh Phúc, huyện Vĩnh Lộc, tỉnh Thanh Hoá) đã tìm tòi, học tập, nghiên cứu, đầu tư phát triển vùng nguyên liệu với diện tích hơn 5 ha cũng như đầu tư trang thiết bị máy móc tiên tiến để sản xuất nước rửa chén Hương Núi Vần. Nước rửa chén Hương Núi Vần được chiết lấy tinh chất nguyên chất từ cây sả kết hợp Enzim (trái bồ hòn, dứa gai, chanh, mía,…) được ngâm ủ lên men tự nhiên thời gian 2 đến 3 tháng trở lên với độ phân hủy sinh học đạt tiêu chuẩn cao và để ra được thành phẩm tinh dầu sả sẽ phải trải qua nhiều công đoạn với những nguyên lý hoạt động riêng, bắt đầu từ việc nạp nguyên liệu, chưng cất hàng giờ đồng hồ trong điều kiện nhiệt độ hợp lý tiến hành phân ly. Tất cả đều phải đảm bảo yêu cầu cao về các thông số ký thuật trong cách tạo nhiệt, ngưng tụ và tách tinh dầu. Hệ thống chưng cất hoàn toàn bằng inox và sử dụng khí sạch từ nồi hơi để cung cấp hơi và nhiệt độ cho buồng nguyên liệu, phương pháp sản xuất là lôi cuốn hơi nước.Trong quá trình chưng cất, cùng với sự thay đổi thành phần của hỗn hợp lỏng có thể làm thay đổi thành phần của hỗn hợp hơi. Trong điều kiện áp suất không đổi, dung dịch lỏng thu được bằng cách ngưng tụ hỗn hợp hơi bay ra sẽ có thành phần cấu tử dễ bay hơi cao hơn so với chất lỏng ban đầu. Sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiện lợi, hiệu quả và được người tiêu dùng đánh giá cao.
Vùng trồng cây sả của HTXDV nông dược Núi Vần
Sản phẩm nước rửa chén Hương Núi Vần
Đơn vị: HTXDV nông dược Núi Vần
Đại diện: Lê Thị Thứ
Địa chỉ: Thôn Văn Hanh, xã Vĩnh Phúc, huyện Vĩnh Lộc, Thanh Hóa
Số điện thoại: 0975.019.994
Email:huongnuivan@gmailcom – Website: huongnuivan.vn
Giá bán: 209.000 đồng/can/2lít
Sản phẩm nước rửa chén Hương Núi Vần được công nhận đạt chất lượng sản phẩm OCOP 3 sao năm 2024 và đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Sản phẩm đảm bảo 100% thành phần tự nhiên, mang hương thơm tự nhiên dịu nhẹ, không chất tạo màu, không hương liệu tổng hợp, không hóa chất độc hại và thân thiện với môi trường, cách dùng: Lấy một lượng vừa đủ, từ 10ml đến 20ml tuỳ vào số lượng chén đĩa cho vào 1/3 chén (bát) nước và dùng rẻ rửa chén (bát) quấy tan đều với nước và rửa. Hạn sử dụng 24 tháng kể từ ngày sản xuất. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ môi trường, đậy kín nắp sau khi sử dụng.
Về quy trình sản xuât:
Bước 1: Thu hái nguyên liệu: Cây sả, trái bồ hòn, dứa,.. cây sả được thu hoạch vào những ngày nắng, từ 9h-16h hàng ngày, tiến hành cắt phần lá cách cổ lá khoảng 10cm để đảm bảo không ảnh hưởng đến củ.
Bước 2: Sơ chế: Lựa chọn những cây sả không quá già, không quá non, rửa sạch, cắt nhỏ, để khô.
Bước 3:Sản xuất tinh dầu: Nguyên liệu được đưa vào buồng chứa và tiến hành chưng cất bằng phương pháp lôi cuốn hơi nước. Sử dụng công nghệ nồi hơi, cung cấp hơi sang buồng chứa nguyên liệu trong 12-16 giờ đồng hồ, kiểm tra chất lượng và ghi lô nhập kho.
Bước 4: Pha chế: Pha chế và đóng vào các can chuyên dụng.
Bước 5: Đóng can, xuất bán: Nước rửa chén sẽ được đóng vào các can nhựa dung tích 1lít, 2 lít, dán tem nhãn, đóng hộp và xuất bán.
Văn Lộc
