Hương bài Vạn Thắng
(Sản phẩm ocop 3 sao tỉnh Thanh Hoá).
Ở Thanh Hoá có nhiều làng nghề làm hương truyền thống được duy trì và phát triển cho đến ngày nay. Một trong số làng nghề hương đó phải nói đến làng nghề hương bài Bái Hạ được hình thành từ năm 1515 trên đất làng Giãn Hiền, xã Vạn Thắng (nay là thôn Quyết Thắng, xã Vạn Thắng huyện Nông Cống). Kể từ đó cho đến nay, bao thế hệ người dân thôn Quyết Thắng chung tay gìn giữ và phát triển nghề theo hình thức cha truyền con nối.
Là một người con của thôn Quyết Thắng tiếp nối nghề truyền thống từ cha ông để lại ông Nguyễn Văn Dân đã đầu tư máy móc, mở rộng nhà xưởng sản xuất hương để duy trì và phát triển thương hiệu hương bài Vạn Thắng. Để làm ra được sản phẩm hương bài đạt chuẩn cả mẫu mã lẫn mùi hương phải trải qua nhiều công đoạn phức tạp, đặt ra yêu cầu khắt khe trong việc tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất. Người làm hương không đơn thuần chỉ có sức khỏe tốt, đôi bàn tay linh hoạt mà quan trọng nhất là phải có sự khéo léo, tỉ mỉ trong từng thao tác. Sản phẩm hương bài của làng Quyết Thắng được sản xuất hoàn toàn từ các nguyên liệu thiên nhiên gồm: Tăm tre, nứa, than hoa với các loại thảo mộc có sẵn trong tự nhiên như nhựa cây trám, củ và rễ cây bài... Những nguyên liệu này chủ yếu được nhập về từ một số huyện miền núi của tỉnh và các tỉnh lân cận và một phần được khai thác ở huyện Nông Cống.
Đốt lên một nén hương bài mà cơ sở sản xuất, ông Dân tự hào chia sẻ: Sản phẩm có mùi hương dịu nhẹ, phảng phất rất đặc trưng và đặc biệt tốt cho sức khỏe bởi nguyên liệu làm ra hoàn toàn từ các loại thảo mộc. Mùi hương ấy khiến lòng người chẳng ai giục giã mà cũng cứ cảm thấy náo nức, rạo rực như tết đã đến, xuân đã về rất gần”. Có lẽ vì say mùi hương bài truyền thống của cha ông mà trải qua bao thăng trầm cùng nghề, ông Dân vẫn không ngừng cố gắng học hỏi,
quyết tâm phát triển nghề, khẳng định được thương hiệu và sức sống bền vững.
Để đảm bảo chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra ngoài thị trường tiêu thụ hương bài Vạn Thắng sẽ được đóng gói, có nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng, người tiêu dùng có thể dễ dàng kiểm ra nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng của sản phẩm chỉ bằng một thao tác đơn giản là quét mã QR Code. Sản phẩm hương bài Vạn Thắng đã được công nhận OCOP 3 sao năm 2023.
Đơn vị: Hợp tác xã Hương bài Vạn Thắng
Đại diện: Nguyễn Văn Dân – Giám đốc
Địa chỉ: thôn Quyết Thắng, xã Vạn Thắng,huyện Nông Cống, tỉnh Thanh Hoá
Số điện thoại: 0985073983
Giá bán: 70.000 đồng/bó(100 nén hương)
Sản phẩm hương bài Vạn Thắng rất tiện và dể sử dụng. Hương được dùng ở đền, chùa và ở gia đình. Ngày nay, phần lớn trong các gia đình đều có những bó hương trong nhà để thắp cho người đã khuất, đó là nét văn hoá của người Việt Nam thể hiện sự tôn kính với ông bà tổ tiên ….
Sản phẩm bảo quản ở nhiệt độ phòng, sử dụng trong thời gian 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
Về quy trình sản xuất:
Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu: Mua nhựa trám, bột bài, tăm hương. Các nguyên liệu được đem rửa sạch.
Bước 2: Nhựa trám mua về được nung qua nhiều giờ cho tan chảy, sau đó sẽ lọc qua để gạn bỏ tạp chất, giữ lại phần tinh dầu trám. ,…
Bước 3: Đưa tất cả các nguyên liệu rồi trộn lẫn cùng than đen và tinh dầu trám, đổ tất cả hỗn hợp vào máy trộn cho nhuyễn. Hỗn hợp này sau đó được xe vào tăm hương sẽ đưa ra một cây hương bài, sau đó mang đi phơi khô.
Bước 4: Hương đã làm xong đem phơi khô, sau khi khô thì lựa chọn cây hương nếu cây bị cong vênh sẽ loại bỏ, đóng gói, dán tem và phân phối đưa ra thị trường.
Hồ Lý
