Rau chân vịt còn được biết đến với tên gọi quen thuộc khác là cải bó xôi. Loại rau này chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như ngăn ngừa hen suyễn, chống táo bón, giảm nguy cơ bị ung thư, cải thiện sức khỏe xương khớp…

Đặc điểm thực vật

Cây rau chân vịt là một loại thực phẩm được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới. Loại rau này có danh pháp khoa học là Spinacia oleracea, thuộc họ dền. Nó có nhiều tên gọi khác nhưng cái tên quen thuộc và được dùng nhiều hơn cả đó chính là cải bó xôi hay rau bina.

Một số đặc điểm nhận biết rau chân vịt:

• Cây thân thẳng
• Lá màu xanh đậm, cuống dài, nhỏ và nhẵn. Mỗi cây có nhiều lá mọc ra từ gốc. Cuống lá khá giòn và mềm nên dễ bị gãy dập. Phiến lá hình tam giác hoặc hình lưỡi mác.
• Hoa rau chân vịt màu vàng, dạng đơn tính.

Lợi ích của ra chân vịt:

• Dinh dưỡng vượt trội: Cải Bó Xôi là kho tàng của các loại vitamin, khoáng chất và chất xơ quan trọng. Với một phần nhỏ cải bó xôi, bạn đã cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất dinh dưỡng thiết yếu.
•  Tự tin sáng tạo: Từ việc thêm vào các món salad sảng khoái đến những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng, cải bó xôi luôn sẵn sàng để kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo nên những bữa ăn tuyệt vời.
•  Tăng cường sức khỏe xương: Cải Bó Xôi chứa hàm lượng canxi đáng kể, giúp bảo vệ xương và răng khỏi các vấn đề liên quan đến xương như loãng xương.
•  Thành phần hoàn hảo cho giảm cân: Với ít calo và nhiều chất xơ, cải bó xôi giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và ổn định đường huyết. Hơn nữa, việc cải bó xôi tăng cường quá trình trao đổi chất cũng hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả.
• Liên hệ người bán: HTX DVNN xã Phú Lộc, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa. SĐT 0979884612